ハワイの大人気店ザ・ピッグ＆ザ・レディは、オアフ島内で開催される3つのファーマーズマーケットに出店しています。店舗に足を運ばなくとも、気軽に名店の味を楽しむことができます。
出店されるファーマーズマーケットは、一番有名な「KCCファーマーズマーケット」に加え、「ホノルル・ファーマーズマーケット（ニール・ブレイズデル・センター）」と「カイルア・ファーマーズマーケット」の3か所です。KCCの開催は土曜日の朝、ホノルルは水曜日の夕方、カイルアは木曜日の夕方です。
このページでは、ザ・ピッグ＆ザ・レディのファーマーズマーケット出店情報（おすすめメニューや感想、基本情報など）をまとめましたので、参考にしてみてくださいね。
目次
お店の概要
「ザ・ピッグ＆ザ・レディ」といえば、ベトナム南部の家庭料理とフランス料理がミックスされた、ハワイで有名な「モダンベトナムレストラン」。看板メニューは、バインミー（ベトナムのサンドウィッチ）をフォーのスープに浸して食べる「フォー・フレンチ・ディップ」です。
このレストランは、チャイナタウンの本店とワードビレッジにある姉妹店「ピギー・スモールズ」とともに行列の絶えないお店として有名です。2019年秋には海外初店舗として東京（恵比寿）にも出店を果たし、ますます関心が寄せられています。
ファーマーズマーケットが原点
ザ・ピッグ＆ザ・レディは、2012年11月に「ホノルル・ファーマーズマーケット」で誕生しました。地元の人々がよく訪れるこのファーマーズマーケットでハワイアンの胃袋をつかみ話題に。その後、カイルアとKCCにも出店し、観光客のあいだでも評判のお店となりました。
ちなみに、チャイナタウンの本店がスタートしたのは、2013年11月。お店のファンの協力を得て、初の路面店の出店が実現しました。
看板メニューとハレ・アイナ賞
バインミーをフォーのスープに浸して食べる「フォー・フレンチ・ディップ・バインミー」は、オーナー・シェフのアンドリュー・レイさんが考案。テキサスへの視察旅行の際に、現地料理から着想を得て誕生しました。この「フォー・フレンチ・ディップ・バインミー」がとても人気となり、客足とだえぬ名店の仲間入りを果たしました。
2017年には、ハワイの優秀なレストランに贈られる「ハレ・アイナ賞」の金賞（BEST O‘AHU RESTAURANT）を受賞し、アンドリューさんは最優秀レストラン経営者（RESTAURATEUR OF THE YEAR）にも選ばれました。
ザ・ピッグ＆ザ・レディのブランドストーリーをもっと知りたい方は、お店の紹介動画がおすすめです。4分弱のアニメーションのなかに、オーナーシェフ家族がハワイでお店を営む理由や店名の由来などがまとめられています。
製作は、お店を東京に招致したトランジットジェネラルオフィスです。
transit channel『THE PIG & THE LADY BRAND STORY』
おすすめメニュー
ザ・ピッグ＆ザ・レディのファーマーズマーケット用メニューについてご紹介します。
フレンチ・ディップのバインミー
ファーマーズマーケットで提供されるフレンチ・ディップスタイルのバインミーは、本店や姉妹店よりも種類が多いようです。チキンやポーク、ビーフを挟んだバインミーや、ベジタリアン向けのバインミーなどもあります。
バインミーの種類はシーズンごとに変わりますが、「フォー・フレンチ・ディップ・バインミー」は通年登場するレギュラー商品です。14ドルとややお高めですが、メインの牛肉を12時間かけてローストしており、時間と手間＋アロハスピリットが十分に注がれているので納得のお値段です。
バインミーの大きさはおよそ握りこぶし２つ分です。半分にカットされているので、シェアしやすいですよ！ お料理のイメージがわかないな・・・と感じても心配ご無用。出店ブースの前に、サンプルが並んでいるので、じっくりゆっくり選んでくださいね。
※ 「フォー・フレンチ・ディップ・バインミー」の価格は2019年12月現在のものです。
フォー・バーミセリ
ベトナムの麺といえば定番のフォー。牛肉のフォー「PHO BAC」は、レアのお肉を熱々のスープに浸して「半生」のままいただく、という本場ベトナムと同じスタイルです。
レアのお肉が苦手な方は、他にもフォーやバーミセリが種類豊富にあるのでご安心ください。
バーミセリとは日本でいう「ビーフン」で、ベトナム語では「ブン（bún）」といいます。麺の太さや食べ方は地方によって異なりますが、ザ・ピッグ＆ザ・レディでは太めの麺を使用し、バラエティに富むバーミセリ料理が提供されています。
ライス系
チキンライスやカレー風味のライスなど、複数あります。東南アジア諸国の郷土料理をアレンジしたメニューがあり、選ぶのも楽しいです。
バインミーやフォー・バーミセリと違って腹持ちがいいので、その日の気分や腹ペコ具合に応じて選んでみてください。
どれにしようか迷ったら、メニューに”MAMA”の文字が入っているお料理がおすすめだよ♡
オーナーシェフのママのレシピがもとになっているの。あったかいよ～。
お店のメニュー
お店のホームページに、ファーマーズマーケット用のメニュー（英語）が掲載されているので、あわせてご覧ください。また、当サイトでメニューの日本語対訳を作成しましたので、食材の確認などにお役立てください。
なお、メニューはシーズンごとに変わりますので、個々の詳細メニューは当日お店でご確認ください。
みんなの感想まとめ
ザ・ピッグ＆ザ・レディのファーマーズマーケット出店舗についてのよく見られる評判・口コミ（良い点、残念な点、総評）をまとめました。
♡ 良かった点 / 好きなところ
・KCCで食べたフォー・フレンチ・ディップが忘れられない。お肉はやわらかいし、ディップするスープも風味豊かでとてもおいしかった。私には少し量が足りなかったけどおいしいから満足。
・カイルア界隈に住んでいるのでよく行きます。いつも新鮮な食材を使っているし、ベジタリアンでもいろいろ選べるからありがたい。いつ行ってもおいしいし、量も十分です。
△ 気になった点 / 残念なところ
・フォー・フレンチ・ディップと牛肉のフォーを食べました。おいしかったけど、両方合わせて28ドルは少し高い。それぞれ2ドルずつ安くていいかも。
・昔から大好きなお店で、ホノルル・ファーマーズマーケットに行くときはP＆L狙い。でも、最近は麺もスープも、以前の方がおいしかったような気がする。
☆ 総評
ザ・ピッグ＆ザ・レディの人気のメニューといえば「フォー・フレンチ・ディップ」ですが、ファーマーズマーケットではこれ以外のお料理も幅広く購入されていました。サンプルで食材やボリュームを確認できるので、選びやすいのかもしれません。
客層については、本店や姉妹店と同じくリピーターさんが多いようです。地元の方が多いカイルアとホノルル（ニール・ブレイズデル・センター）のファーマーズマーケットでは、ザ・ピッグ＆ザ・レディ目当てでいらっしゃる方が一定数いました。KCCは、ワイキキからの利便性もよく、また店舗数も多いので、観光客が多いようです。
3つのファーマーズマーケットに出店していることから、まれに他のファーマーズマーケットの開催曜日や時間と混同してしまう方がいらっしゃるようです。お出かけの際は、今一度、開催場所・時間をご確認くださいね。
出店ファーマーズマーケット情報
ザ・ピッグ＆ザ・レディは、ハワイ州農業局（Hawai’i Farm Bureau：HFB）によって運営されているファーマーズマーケットのうち3つに参加しています。
ファーマーズマーケットは基本的に毎週同じ会場・曜日・時間で開催されていますが、変更になる場合もあります。お出かけの際は、事前に公式サイトにて開催有無をご確認いただくことをおすすめします。
ホノルル・ファーマーズマーケット（ニール・ブレイズデル・センター）
| 開催場所 | ニール・ブレイズデル・センター（Neil S. Blaisdell Center） |
|---|---|
| 住所 | 777 Ward Ave., Honolulu, HI 96814 |
| 開催日時 | 毎週水曜日 16:00～19:00 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式サイト | 「ホノルル・ファーマーズマーケットのホームページ」へ（英語） |
ホノルル・ファーマーズマーケットへのアクセス方法については、こちらのページをご参照ください。
カイルア・ファーマーズマーケット
| 開催場所 | カイルア・タウンセンター（Kailua Town Center） |
|---|---|
| 住所 | 609 Kailua Rd, Kailua, HI 96734 |
| 開催日時 | 毎週木曜日 17:00～19:30 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式サイト | 「カイルア・ファーマーズマーケットのホームページ」へ（英語） |
カイルア・ファーマーズマーケットへのアクセス方法については、こちらのページをご参照ください。
KCCファーマーズマーケット
| 開催場所 | カピオラニ・コミュニティカレッジ 駐車場C（Kapiolani Community College – Parking Lot C） |
|---|---|
| 住所 | 4303 Diamond Head Rd, Honolulu, HI 96816 |
| 開催日時 | 毎週土曜日 7:30～11:00 |
| 駐車場 | 有 |
| 公式サイト | 「KCCファーマーズマーケットのホームページ」へ（英語） |
KCCファーマーズマーケットへのアクセス方法については、こちらのページをご参照ください。
FAQ（よくある質問）
ザ・ピック＆ザ・レディ（ファーマーズマーケット）についてのよくある質問をまとめました。
【質問】
クレジットカードは利用できますか？
【回答】
はい。ザ・ピッグ&ザ・レディは、ファーマーズマーケットにおいてもカード支払いができます。その他のお店については直接店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
※ お店のサービス内容等については変更されている可能性もございますので最新情報についてはお店のホームページ等にてご確認ください。「ザ・ピッグ＆ザ・レディのホームページ」へ
・ザ・ピッグ＆ザ・レディ（チャイナタウン店）
・ピギー・スモールズ（ワードビレッジ店）
・KCCファーマーズマーケット（土曜日）
・ホノルル・ファーマーズマーケット（水曜日）
・カイルア・ファーマーズマーケット（木曜日）
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